Przez dziesiątki lat makaron stał się przysmakiem znanym i lubianym na całym świecie.Aktualnie wyróżniamy ponad 300 rodzajów makaronu, co pozwala nam na próbowanie innego rodzaju makaronu codziennie, przez cały rok. Liczba dodatków, które możemy połączyć z tym składnikiem, […]
Kuchnia wegańska – produkty roślinne Marcina Popielarza.
Cześć z tej strony Marcin. Przedstawiam autorskie, kreatywne przetwory warzywne. Jestem szefem kuchni w restauracji Biały Królik w Gdyni, ambasadorem projektu Roślinnie Jemy – tworzone bez zagęstników oraz substancji wzmacniających smak, produkowane w Leśnym Dworze w Sulęczynie. Są […]
Przepisy szefa kuchni Sławomir Miotk
Na co dzień prowadzę szkolenia dla gastronomii. Co roku jesienią organizuję event pod nazwą “Grzybobranie dla Gastronomii”. Spotkanie branży gastronomicznej i turystycznej. Połączonej z warsztatami kulinarnymi, konkursem kulinarnym dla szkół. Prezentacje partnerów oraz integracja środowiska. W ubiegłym roku odbyło […]